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岳塘融媒9月30日訊（記者 張孟成）9月30日，岳塘轄區(qū)內(nèi)入選湘潭首批“特色蒼蠅館”的餐館獲授牌，這既是為本地美食添彩，也標(biāo)志著我區(qū)美食品牌培育工作再上新臺(tái)階。

此次湘潭市首批“特色蒼蠅館”遴選，全市共59家餐館從400余家報(bào)名主體中脫穎而出，其中岳塘區(qū)以28家的入選數(shù)量占據(jù)近半數(shù)席位，成為當(dāng)之無(wú)愧的“主力軍”，體現(xiàn)了岳塘區(qū)餐飲市場(chǎng)的活力。

為持續(xù)打響“吃在湘潭”城市名片，湘潭市啟動(dòng)此次特色蒼蠅館遴選，核心目標(biāo)是通過(guò)政策扶持與統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)，培育一批“既服務(wù)市民日常、又能吸引游客打卡”的煙火氣餐飲標(biāo)桿，不僅能吸引外地大學(xué)生、游客來(lái)潭消費(fèi)，更能推動(dòng)本土美食品牌“走出去”拓展市場(chǎng)。整個(gè)遴選過(guò)程嚴(yán)格規(guī)范，歷經(jīng)三大環(huán)節(jié)：先由餐飲主體自愿申報(bào)，再經(jīng)岳塘區(qū)多部門(mén)聯(lián)合評(píng)審初篩，最后由市級(jí)專(zhuān)班嚴(yán)格審查，28家餐館從全市400余家報(bào)名者中突圍。

“入選并非‘憑感覺(jué)’，需要滿(mǎn)足六大條件?！痹捞羺^(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，入選餐館需同時(shí)滿(mǎn)足主體有意愿、安全有底線、菜品有特色、市場(chǎng)有口碑、店面有形象、文化有傳承等，既保“煙火氣”也守“高標(biāo)準(zhǔn)”。而入選后，這些餐館將享受政策福利：免費(fèi)統(tǒng)一線上營(yíng)銷(xiāo)推廣、集中協(xié)調(diào)停車(chē)難題、實(shí)施行政柔性執(zhí)法、推進(jìn)門(mén)店周邊環(huán)境微改造、免費(fèi)組織專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)，全方位助力餐館發(fā)展。

接下來(lái)，岳塘區(qū)將進(jìn)一步引導(dǎo)入選餐館挖掘本地餐飲文化內(nèi)涵與風(fēng)味特色，同步提升“蒼蠅館子”主理人的品牌意識(shí)、管理能力和經(jīng)營(yíng)水平。以小餐館撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)，讓“吃在湘潭”的城市IP既有煙火溫度，更有傳播力度，為湘潭餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

作者：張孟成

責(zé)編：陶妞

來(lái)源：岳塘新聞網(wǎng)

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